- QUEIJOS
Queijo Tipo Raclette Familía Sudbrack
- Marca: Pomerode Alimentos
- Sku: QTRFS3814490
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Descrição:
O Família Sudbrack é um queijo semiduro do tipo Raclette, com origem na Suíça e na França. O queijo raclette tem como principais características a massa elástica e macia e o ótimo derretimento. O nome raclette vem do termo francês racler, que significa raspar. Tradicionalmente o raclette é aquecido e raspado sobre batatas.
HISTÓRIA
A Chef de cozinha e prima dos queijeiros da Vermont, Roberta Sudbrack, solicitou um queijo que fosse saboroso e que apresentasse ótimo derretimento. A resposta foi o queijo raclette. Também membros da mesma família Sudbrack, que há muitos anos emigrou do norte da Alemanha para o Sul do Brasil, os queijeiros da Vermont resolveram batizar o queijo com o nome Sudbrack.
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