País: Africa do sul
Região: Western Cape
Produtor: Bruce Jack Wines
Variedade: 97% Sauvignon blush - 3% Shiraz
Safra: 2025
Teor Alcóolico: 12%
Temperatura de Consumo: 7°C e 10°C
Harmonizações: Combina perfeitamente com pratos leves de verão, como ostras frescas com suco de lima e frutos do mar. Saladas frescas e queijos macios (como queijo de cabra). Curry de frango com manteiga (Butter Chicken), onde a acidez do vinho equilibra as especiarias.
Comentários: É um vinho de corpo leve, seco, com acidez crocante e um final limpo e revigorante. Notas aromaticas delicadas de pétalas de rosa, sorbet de nectarina e um toque de lima. Outras avaliações destacam aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa. O produtor também sugere o uso deste vinho no coquetel Pink Paloma, misturado com gelo, grapefruit, suco de lima e soda.