País: Argentina
Região: Mendonza
Variedade: 60% Malbec- 20% cabernet sauvignon - 20% bonarda.
Safra: 2025
Teor alcóolico: 13%
Temperatura de Consumo: 15°C a 17°C
Harmonizações: Vai muito bem com hambúrgueres artesanais, carnes com mais gordura, como de panela ou até mesmo bifes grelhados temperados com ervas secas como tomilho. Excelente companhia para queijos intensos como parmesão e percorino e embutidos (salame, presunto cru), também para pratos com molhos vermelhos mais intensos ou recheios de carne como pizzas e massas. Uma opção vegetariana seria a lasanha de beringela ou cogumelos Portobello grelhados.
Comentários: Cor vermelha violácea brilhante e profunda. Apresenta um bouquet mais diversificado, espere uma mistura de violetas e ameixas (Malbec), frutas vermelhas ácidas como framboesa (Bonarda) e um fundo de especiarias e ervas secas (Cabernet Sauvignon).O Malbec atua no centro da língua, trazendo uma sensação aveludada e redonda, enquanto a Bonarda garante que o vinho não fique pesado demais, mantendo uma acidez que convida ao próximo gole.