País: Africa do Sul
Região: Western Cape
Produtor: Millstream
Variedade: Pinotage
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Consumo: 16°C e 18°C
Harmonizações: É uma excelente companhia para pizzas de carne ou hambúrgueres grelhados, charcutaria (tábuas de frios), pato com molho de frutas vermelhas ou massas com molho de carne.
Comentários: Apresenta uma cor vermelho rubi profunda com reflexos violáceos. Destacam-se notas de frutas vermelhas maduras, como morango e framboesa, acompanhadas por toques sutis de especiarias e baunilha. Diferente de alguns Pinotages mais robustos, este estilo é descrito como tendo sabores "geleados" e levemente defumados. É um vinho de corpo médio, com taninos sedosos e acidez equilibrada. Sua vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável sem passagem por madeira, preservando o frescor da fruta.