País: França
Região: Languedoc
Produtor: Viranel
Produção: DOC (Produzido em uma região geográfica específica, seguindo regras rígidas de produção, uvas permitidas e métodos tradicionais.)
Variedade: 33% Syrah - 33% Alicante bouschet - 34% Cabernet Franc
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Consumo: 16 a 18ºC
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonizações: Carnes vermelhas e grelhados como cordeiro, hambúrgueres gourmet com queijos intensos e cebolas caramelizadas, pratos italianos e massas com molhos vermelhos, queijos de média cura e charcutarias. Além de lasanha de beringela e pratos mais típicos caseiros como arroz carreteiro.
Comentários: Fresco e frutado. Os aromas de frutas vermelhas deixam espaço para notas de alcaçuz e ameixas cozidas. O final mostra o calibre destas 3 variedades, taninos presentes e fundente. Um vinho que dá um prazer beber em todas as ocassiões